viernes, 27 de julio de 2012

REGATAS GRANDES VELEROS. CÁDIZ 2012


El aniversario de la primera Constitu­ción Española la conocida como “la Pepa”, elaborada y promulgada en Cádiz en el año 1812, va a traer grandes celebraciones y eventos a la ciudad, organizados por el ayuntamiento con entidades privadas y entidades públicas. Una de estas celebraciones va a ser, acoger como puerto, una regata de grandes veleros.

Este año 2012, el del Bicentenario, el Ayuntamiento de Cádiz ha conseguido que la Sail Internacional Training conceda  a la capital gaditana el privilegio de ser  puerto de la Regata de Grandes Vele­ros.

Los barcos de la  regata de estos grandes veleros surcarán el océano atlántico para llegar a estos cinco puertos en las siguientes fechas:

- Saint Malo, del 5 al 8 de julio de 2012
 
- Lisboa, del 19 al 22 de julio de 2012
 
- Cádiz, del 26 al 29 de julio de 2012
 
- La Coruña, del 10 al 13 de agosto de 2012
 
- Dublín, del 23 al 26 de agosto de 2012

Los gaditanos y turistas  ya disfrutaron de este tipo de regatas grandes veleros del mundo en los años 1992, 2000 y 2006. En estas anteriores experiencias miles de personas se desplazaron al muelle de Cadiz para visitar a los navíos.

Normalmente estos barcos,  son buques escuelas para formar a los futuros mandos navales de distintos países, pero también existen barcos de capital privado y algunos veleros más pequeños.

Los barcos que en esta ocasión atracan en el Puerto de Cádiz son el “Libertad” de Argentina, el “Gloria” de Colombia, el “Guayas” de Ecuador, el “Simón Bolivar” de Venezuela, el “Cuauhtemoc” de México, el “Esmeralda” de Chile, el “Cisne Branco” de Brasil, el “Capitán Miranda” de Uruguay y el “Sagres” de Portugal.

Por supuesto también está el Juan Sebastián Elcano, buque escuela de España, que curiosamente es gemelo con el Esmeralda chileno.

Durante estas regatas, además de la visitas in situ de los barcos, se realizan grandes espectáculos musicales, desfiles, castillos de fuegos artificiales y muchos más eventos.

Cuando estos barcos se acercan a los puertos o los abandonan, una imagen típica de estas regatas de grandes veleros es ver la cantidad de pequeños barcos salen al encuentro de estos navíos para darles la bienvenida o la despedida.

Ayer, miércoles,  aproveché para visitar el puerto huyendo de las grandes aglomeraciones del fin de semana y pude contemplar este hermoso espectáculo de un puerto lleno de veleros.

AQUÍ DEJO UNAS FOTOS:

REGATA GRANDES VELEROS. CADIZ 2012 



miércoles, 25 de julio de 2012

MIS LECTURAS: "La llave del destino" de Glenn Cooper


SIPNOSIS
El más ansiado deseo del ser humano, un secreto fielmente custodiado, podría hacerse realidad: ¿milagro o maldición?
Ruac, Francia, 1307.
Yo, Bartolomé, fraile de la abadía de Ruac, tengo doscientos veinte años y esta es mi historia.
Así comienza un antiguo manuscrito hallado en las paredes de la devastada abadía de Ruac. Hugo Pineau, experto en restauración de textos, queda fascinado por ese inicio y emprende la tarea de descifrar el misterioso escrito y el mapa que lo acompaña. En sus páginas se habla de una cueva prehistórica, bellamente pintada, cercana a la abadía… y de una fórmula que bien podría ser calificada de milagrosa.
Pero a veces un milagro puede convertirse en una maldición.
Intrigado por sus descubrimientos, Hugo recaba la ayuda de su amigo, el reputado arqueólogo Luc Simard, y ambos consiguen dar con el impresionante laberinto de cuevas, un hallazgo de incalculable valor arqueológico. Sin embargo, cuando se disponen a explorarlas a fondo con un equipo de expertos, comprenden que el secreto que contienen esas húmedas y oscuras paredes es demasiado valioso, demasiado anhelado. Y que hay gente dispuesta
a cualquier cosa para evitar que salga a la luz.

 MI OPINIÓN
Empezar por decir que a pesar de ser un libro en el que la historia tiene un gran peso, así como la arqueología, tiene también un componente fantasioso y paranormal bastante grande y sobre todo importante para la trama.
Cuando lo empecé no tenía muy claro que iba a encontrarme , pero la escritura enseguida me engancho y es que inicia el libro ya en plena acción, no encontramos preliminares que te introduzcan si no que el autor, desde un primer momento te mete de lleno en la historia y de forma muy directa. Por norma general estos libros suelen ser bastante sorprendentes, es muy típico que el autor siempre tenga un as bajo la manga que cuando termines el libro digas, wow no me lo esperaba para nada. Sin embargo, en este me ha faltado ese puntito, ese giro que cierra el libro con un ¡chapó!, pues desde la primera parte o mitad del libro ya puedes deducir que es lo que está pasando, cuál es el gran secreto y quiénes son los personajes que van apareciendo. Una muestra de ello ha sido que no había llegado a las primeras 100 páginas cuanto la trama se está desenvolviendo aún y ya he podido determinar que un personaje no era lo que parecía. Obviamente esto hace que el libro pierda cierta “calidad” ( y lo pongo así porque no quiere decir que este mal escrito si no que le falta algo).
Los personajes principales son muy dispares en cuanto a lo que me han parecido. Por un lado tanto Hugo como Luc son perfectos, bien definidos, además de ser ese tipo de personajes que te atrapan y te encandilan a medida que los vas conociendo. Sin embargo Sara, la protagonista femenina me ha resultado algo… inverosímil. No termina de quedarte clara su personalidad, tampoco entiendo su forma de comportarse ni el cambio en su actitud de cara al final, pues no he visto motivos para que cambiara. Los secundarios la verdad están perfectamente perfilados y muy acertados en su posición y función dentro de la trama, a pesar de que no se profundice en ellos puesto que el libro es bastante corto para lo que suelen ser estos libros.
El libro nos sitúa en tres momentos diferentes en la historia. En la actualidad de la mano de los personajes que he comentado anteriormente y a la vez en dos momentos diferentes del pasado, que irán intercalándose entre la trama principal. Uno en la edad media en la época en la que fue creada la orden del temple y la de los monjes cistercienses o la famosa historia de amor entre Abelardo y Eloísa, y el otro momento es en la prehistoria, con un grupo de homínidos que vivían en la zona europea.
Uno de los puntos que si tengo que reconocer a este libro es el hecho de que entremezcle ficción y elementos paranormales con el rigor histórico de forma exquisita. En algunos momentos incluso te puedes plantear si de veras podría ser así, pues es muy creíble.
La forma de escribir del autor es sencilla en cuanto a diálogos pero con unas descripciones y una narrativa muy rica en vocabulario y expresión. Los escenarios que describe te envuelven y te atrapan, ves en tu mente con sumo detalle todo lo que en el libro aparece, como si de veras estuvieras allí. Una combinación que hace el libro muy ameno y ágil.
En definitiva, La llave del destino ha sido una lectura muy agradable y entretenida. Lo recomiendo para todos aquellos que les guste el suspense, el thriller histórico y sobre todo una historia bien contada, pero acompañada de momentos muy realistas y muy crudos.
EL AUTOR
Glenn Cooper creció en Nueva York, se licenció en arqueología con mención honorífica por la Universidad de Harvard y en medicina por la Escuela de Medicina de la Tufts University. Actualmente, además de guionista y productor, es presidente de una empresa de biotecnología de Massachusetts.
Su exitoso debut literario, La biblioteca de los muertos (Grijalbo, 2010), y su secuela, El libro de las almas (Grijalbo, 2011), le han merecido millones de seguidores en todo el mundo y, particularmente en nuestro país, constituyeron una auténtica revelación. Ahora en La llave del destino, su nueva novela, el autor vuelve a abordar uno de los temas que más le seducen, el destino del hombre, en un thriller totalmente adictivo.

martes, 24 de julio de 2012

MIS RECETAS: FILETE DE LUBINA A LA PROVENZAL


Hoy he estado jugando un partido de tenis a las 10'00 en el Club de Tenis la Barrosa con mi amigo Jose Suarez. Cuando he acabado me llegué a la pescadería del Supersol que esta cerca del Club y encontré una lubina con un aspecto excelente. Pedí limpiarla y sacar los filetes y me he preparado uno de los filetes con un aliño que hacía tiempo no usaba: una provenzal. Es un majado de ajo y perejil al que se le añade pan rayado. Yo lo he usado también cuando hago chuletas de cordero al horno. Da muy buen resultado.
Bueno, con la lubina el resultado ha sido espectacular.
¿Quieres saber como lo he elaborado?. Mira el vídeo.
¡Un saludo desde San Fernando!


FILETES DE LUBINA A LA PROVENZAL



lunes, 23 de julio de 2012

MIS RECETAS: SOLOMILLO DE TERNERA CON MERMELADA DE CEBOLLA Y REDUCCIÓN DE OLOROSO


SOLOMILLO DE TERNERA CON MERMELADA DE CEBOLLA Y REDUCCIÓN DE OLOROSO. 
Hoy quería cambiar un poco el menú que últimamente estaba inclinado hacia los pescados (lógico por encontrarme donde estoy) y he querido hacer un plato de carne.
He adquirido dos rodajas de solomillo de ternera. Esta carne es muy jugosa y compacta y se presta muy bien a la receta que me he atrevido a realizar.
Comentar que mientras la desarrollaba me ha estado acompañando mi compadre Salvador Urbano junto a unas copas de Fino Saavedra de las Bodegas Maillo de Montilla (muy bueno), unas tapas de queso ahumado y unas tostadas de salmón marinado.
Comentar que la receta ha salido exquisita; el contraste de la cebolla caramelizada con miel y la textura y jugosidad de los solomillos es muy interesante.
Claro que después de este ágape viene bien una siesta y... (importante)... a las 7 de la tarde tengo dos horas de tenis
en el Club de Tenis "La Barrosa" de Chiclana de la Frontera. Hay que "quemar" calorías.

Aquí tenéis su elaboración.
Buen provecho.

SOLOMILLO DE TERNERA CON MERMELADA DE CEBOLLA Y REDUCCIÓN DE OLOROSO. (23-07-12) on PhotoPeach

domingo, 22 de julio de 2012

MI RINCÓN GASTRONÓMICO: Cocochas de rape en salsa verde

Como dije ayer, en la pescadería también compré 1/2 kg de cocochas de rape para hacerlas hoy domingo. Es lo que acabo de degustar y puedo aseguraros que es un plato exquisito y bastante fácil de elaborar.
Las cocochas podemos decir que son las carrilleras o mofletes del rape. Evidentemente cada rape sólo tiene dos cocochas, su carne es bastante compacta y no tiene ningún tipo de espina, lo que las hace muy cómodas de comer. Se pueden comer con cualquier tipo de salsa; yo las he hecho con una salsa verde a la que le he añadido una gambas peladas.
La verdad es que es un "gustazo" degustar estos platos de pescado en esta tierra gaditana.
Os dejo, como siempre, el proceso de elaboración.




COCOCHAS DE RAPE EN SALSA VERDE on PhotoPeach



sábado, 21 de julio de 2012

MI RINCÓN GASTRONÓMICO: Lenguados finos con guarnición.

He decidido crear en Facebook una página personal donde vaya expresando mis inquietudes gastronómicas. Como hobby que es quiero hacer partícipe a todos mis amigos y contactos a través de esta red social de mis recetas  y mis inquietudes culinarias.
Hoy, 21 de Julio, comienzo esta página en Facebook con mis "pinitos gastronómicos".
Después de jugar un partido de tenis en el Club "La Barrosa" de Chiclana de la Frontera, me pasé por la pescadería y adquirí par el fin de semana una cocochas de rape, unas huevas de merluza y unos lenguados finos de ración que estaban fresquísimos. La verdad es que da gusto comer pescado en esta tierra gaditana.
Me he preparado para mediodía los lenguados con una guarnición de mi cosecha que, por cierto, le ha venido muy bien a estos pescados.
Acompañado por una ensalada de brotes tiernos y un Reserva "Señorío de los Llanos" de Valdepeñas, la verdad es que ha merecido la pena el esfuerzo.
Ahora una siesta y después una visita a la Playa del Castillo de San Fernando.



Aquí dejo el desarrollo de la receta. Buen provecho:



LENGUADOS FINOS CON GUARNICIÓN on PhotoPeach



viernes, 20 de julio de 2012

MIS LECTURAS: "La conjura de Cortés" de Matilde Asensi

 La conjura de Cortés, de Matilde Asensi (ed. Planeta, 2012) es la culminación de la Trilogía de Martín Ojo de Plata con la que la autora nos ha deleitado con una peculiar recorrido por el Siglo de Oro español a través de tres historias plagadas de “intrigas, aventuras, amor y conspiraciones”.

En esta ocasión acompañaremos a su protagonista en una aventura con un menú de lo más atractivo: “un mapa, un tesoro escondido, un enigmático texto, una conjura para derrocar a la corona española en Nueva España y una mujer que busca concluir una venganza”.

En el comienzo, encontramos a Catalina Solís después de que en la anterior novela perdiera un ojo en el combate contra los Curvo, la familia sevillana responsable de la muerte de su padre. Solo uno de ellos escapó con vida, convirtiéndose en la única persona que le faltaba por matar para cumplir el juramento que su padre le obligó a hacerle en su lecho de muerte.

La protagonista vive en la clandestinidad con sus dos identidades, como Martín Nevares estaba reclamado en todo el imperio por contrabando ilícito con el enemigo en tiempos de guerra y como Catalina Solís estaba igualmente reclamada por los asesinatos de la anterior aventura.

El carácter de Catalina ha cambiado, los años transcurridos han transformado a la inocente y candorosa niña del inicio de la Trilogía en una mujer fuerte, decida y más cruel, a la que encontramos también enamorada de Alonso, el hijo de fray Alfonso.

 Pero nuestra protagonista no encontrará descanso, después de haber perdido en el curso de su vida a dos padres, dos madres y un hermano, se pregunta ”¿Cuánto dolor le es dado resistir al corazón humano antes de quebrarse?”, y no tardará en encontrar respuesta.

Un sobrino de los Curvo arrasa el lugar donde se esconde la protagonista y sus hombres, llevándose prisioneros a su compadre Rodrigo y a su amor, Alonso. Catalina emprenderá su persecución para rescatarlos en una primera parte con varias escaramuzas navales.

De forma accidental se cruzará con una conspiración contra la corona que tendrá que desbaratar, además de iniciar la búsqueda de un legendario tesoro, cuya ubicación podría esconderse detrás de una serie de complejos enigmas que téndrá que descifrar. La empresa es peligrosa, pero la recompensa se convierte en una propuesta imposible de resistir. Catalina se enfrenta a la posibilidad de limpiar por completo su nombre y el de su padre, la restitución de todas sus propiedades y la concesión de un título nobiliario con tierras y rentas que podrán heredar sus descendientes, por lo que “dejaría de ser una proscrita para convertirse en una dama noble, respetable y acaudalada a la que nunca más perseguiría la justicia”. 

La conjura de Cortés es una historia emocionante, con un ritmo ágil, trepidante, sin tregua, mientras asistimos a una serie de conspiraciones, traiciones e intrigas políticas que culminarán en una acertado final que pone el broche adecuado a la Trilogía.