CORDERO ASADO CON VERDURAS

Volviendo con la gastronomía he aprovechado que mi cuñado me ha traido unas paletillas de cordero para preparar un asado del mismo pero con verduras que le van a dar un toque especial:

INGREDIENTES:

Dos paletillas de cordero que hemos troceado

Dos cebollas (mejor frescas)

Unos dientes de ajo

Unos tomates

Varios pimientos

Aceite de oliva virgen

Sal y pimienta

Un poco de tomillo

Una copa de brandy

Una copa de vino blanco

PROCEDIMIENTO:

Mejor os lo dejo en vídeo